焙煎に込めた想い

創立者の理念

「数字」を通して、最高の味を創り出す。

私はケニアで生まれ、2つの町で暮らしていました。フラミンゴで有名で、小さくも先進的な町・ナクル。そして、アフリカで2番目に高いケニア山（標高5,199m）の隣の町・メルです。

この天国のような場所で、私の祖父は40年間コーヒー農園を経営しています。小さい頃、私は真っ赤に熟れたコーヒーの実を眺めながら、「これが、僕の家族が愛する美味しいコーヒーに。。。